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15 de octubre de 2014

Moldes de flan



¿Cuántos cacharros tenemos en la cocina, verdad? pero hay algunos que son imprescindibles, como las flaneras...

Además de utilizarlas para preparar nuestros flanes, podemos utilizarlas también para preparar otras recetas, como panna cottas (si las presentamos desmoldadas), coulants, magdalenas y muffins (mirar aquí y veréis cómo las preparamos nosotras para que todas sean del mismo tamaño y sin necesidad de comprar más moldes), para hacer cestas con masa de philo, pan...etc 

En el mercado las encontraremos de silicona, de teflón, de aluminio, de aluminio desechables, individuales, tamaño familiar, con formas, acanaladas.... sólo tenemos que elegir la que se adapte a nuestras necesidades.











Sugerencias de recetas para utilizar flaneras:

Flan de gambas y pimiento con calabacín Flan de zanahorias con salsa de almendras Muffins de chocolate blanco con frambuesas y coco Coulant de chocolate
Cestitas rellenas de patatas y huevo frito Magdalenas rápidas de arándanos de Donna Hay Bocaditos de brie con cerezasFlores de pan rellenas de huevo de codorniz y jamón ibérico Flan al aroma de ajo con pesto de albahaca Flan de alcachofas con crema de piquillosFlan de zanahorias con queso de cabra y cominos