Ingredientes:
30 tomates de rama, pelados y sin semillas, a mitades
15 dientes de ajo, enteros y sin pelar
Aceite de oliva
Sal
Azúcar
4 ramas de tomillo
Preparación:
Poner los tomates en un bol y aliñarlos con aceite y sal. Mezclarlos bien.
Ponerlos con la parte cortada hacia abajo en una bandeja de horno con silpat , teflón o papel sulfurizado. Espolvorearlos con el azúcar, el tomillo y los ajos.
Añadir un chorrito de aceite y hornearlos a 90 grados durante 3 horas.
Dar la vuelta a los tomates y hornear 2 horas más. No deben quedar dorados ni perder el color rojo.
Se pueden conservar en un tarro cubiertos con aceite de oliva durante 3-4 meses.
30 tomates de rama, pelados y sin semillas, a mitades
15 dientes de ajo, enteros y sin pelar
Aceite de oliva
Sal
Azúcar
4 ramas de tomillo
Preparación:
Poner los tomates en un bol y aliñarlos con aceite y sal. Mezclarlos bien.
Ponerlos con la parte cortada hacia abajo en una bandeja de horno con silpat , teflón o papel sulfurizado. Espolvorearlos con el azúcar, el tomillo y los ajos.
Añadir un chorrito de aceite y hornearlos a 90 grados durante 3 horas.
Dar la vuelta a los tomates y hornear 2 horas más. No deben quedar dorados ni perder el color rojo.
Se pueden conservar en un tarro cubiertos con aceite de oliva durante 3-4 meses.
Sugerencias de recetas con tomates confitados:
Quedan riquísismos!
ResponderEliminarque buenos luego con cualquier cosa, en ensalada, o con un poco de capellan, o bacala seco, ummm
ResponderEliminarBesos.
Buenisimos.
ResponderEliminaruna buena idea y sirven para muchas elaboracion.
ResponderEliminarpetos
miquel
Muy buena idea, para prepararlos en casa. Tomo nota.
ResponderEliminarUN besín.
Gracias por la idea, me viene genial y lo haré porque se ven muy apetecibles.
ResponderEliminarQue apetitosos, no????
ResponderEliminarEsther
Sabes que me ha gustado mucho tu receta.
ResponderEliminarEstoy de concurso hasta el 15 de octubre si te apetece participar.
La pinta es atómica, eso no se discute, peroooo ¿5 horassssssssssssss??? me mataste con el tiempo, casi te pido un tupper por SEUR. :)))
ResponderEliminarbesitos