.

.

2 de mayo de 2018

Salsa chimichurri

La salsa chimichurri suele ser muy consumida en verano, cuando podemos hacer uso de la barbacoa con el buen tiempo, pero tampoco es imprescindible tener una para consumir éste rico acompañamiento. Es perfecto para carnes o pescados preparados a la plancha o en el grill, pero como aliño de una ensalada de patatas también lo podéis utilizar o como marinada de pollo...Os explicamos cómo la preparamos nosotras.


100 ml. aceite de oliva
4 dientes de ajo, prensado
50 grs. cebolla, picada
1 guindilla, sin semillas, picada
3 cucharadas de vinagre de vino tinot
2 cucharadas de orégano fresco, picado
100 gramos de perejil fresco, picado
Sal y pimienta

Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes y reservarlos en un bote hermético. Reservaremos unas horas en la nevera para que los sabores queden bien mezclados.

Se puede guardar en la nevera por un periodo de dos semanas.



1 comentario:

  1. En Argentina el chimichurri lo hacemos con ajo, perejil, orégano, ají molido, aceite, sal y vinagre. Otra salsa que acompaña a los asados es la salsa criolla que lleva cebolla, tomate, ají, aceite. vinagre y sal.
    Besos al Equipo
    https://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2013/11/debemos-consumir-pan-si-tenemos-diabetes.html

    ResponderEliminar

Esperamos que la entrada de hoy te haya gustado. Si tienes alguna duda o quieres comentar...no dudes que leemos y contestamos todos los mensajes.

Neus y Sonia, el equipo de Pienso...luego cocino