El pepino es muy refrescante, podemos comer los ejemplares más jóvenes con su piel para aprovechar todas sus vitaminas y fibra, pero se aconseja pelarlos para facilitar su digestión.
Primero lavamos y secamos bien el pepino, cortamos los extremos y abrimos el pepino de forma longitudinalmente.
Con la ayuda de una cucharilla empezando por un extremo y ejerciendo una ligera presión vamos deslizando la cuchara y retirando las semillas.
Luego ponemos el pepino encima de una superficie limpia de trabajo y con la pulpa tocando la superficie pelaremos el pepino.
Ya lo tenemos listo para trocear y consumir.
Sugerencias de recetas con pepino:
Se debe comer las pepas de los pepinillos?
ResponderEliminaryo no lo hago, pero no se si se puede
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