Para saber si la mermelada tiene el espesor adecuado, podéis probar lo siguiente: poner un plato en la nevera, cuando la mermelada parece que está en su punto, poner 1 cucharadita en el plato frío, devolver 30 segundos a la nevera y separar con el dedo la mermelada…si se forman unas arrugas en la mermelada, está en su punto de espesor…si no se forman, seguir removiendo en el cazo hasta que espese y repetir la prueba.
Sugerencias de recetas de mermelada:
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Neus y Sonia, el equipo de Pienso...luego cocino