A todos nos ha pasado: al preparar una salsa, ésta nos ha quedado más líquida de lo normal. En estos casos, podemos recurrir a la maizena para espesarla. ¿Pero qué pasa si la maizena se nos ha terminado?
Hoy os enseñamos un truco para remediarlo.
En un cuenco poner una cucharada de mantequilla y la cantidad suficiente de harina para que podáis amasar una bolita. La pincháis con un tenedor y removéis en la cazuela hasta que la salsa haya espesado.
Claro que sí, es la mejor técnica ya que con la maicena sola pueden quedar grumos.
ResponderEliminarBesos desde
https://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2018/04/te-gusta-el-brocoli.html
Para evitar que te queden grumos con la maizena, tienes que diluirla antes en un poco de agua fría. Un saludo,
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