Cómo deshuesar aceitunas

A veces necesitamos retirar el hueso de las aceitunas para preparar una receta, y seguramente no disponemos de un deshuesador.

Hoy os vamos a enseñar cómo deshuesar aceitunas fácilmente con el menaje habitual que tenemos en nuestras cocinas, tan simple como con un cuchillo de hoja ancha o con un mazo para aplastar carne.

Primero retiraremos el líquido de las olivas, y lo reservamos en un bol, por si no las utilizamos todas las aceitunas, no se queden sin líquido de conservación y las podamos guardar de nuevo en la nevera.

Cogemos una aceituna y damos un golpe seco, con la hoja del cuchillo, de esta forma el hueso se liberará de la carne y saldrá con facilidad sin necesidad de romper totalmente la aceituna.

Sugerencias de recetas con aceitunas deshuesadas: